News ed eventi
AUGURI DI BUONA PASQUA
16/04/2017
ANTIPASTI
Battuta di carne cruda a coltello con uova di quaglia
Supreme di anatra al balsamico di Modena
Sfogliatina di persico del lago in crema di lime
Tortino morbido di castelmagno con mostarda
PRIMI
Risotto all'erbaluce mantecato in forma di parmigiano
Raviolone nero al salmone e burro aromatico
SECONDI
Arrosto della vena in salsa classica di Erbaluce con mezzelune di patate croccanti
Filetto di branzino al cartoccio con ratatuille di verdure
DOLCE
Tronchetto alle creme e piccolo tiramisu'
VINI
Erbaluce di Caluso, Barbera del monferrato, Dolcetto d'Alba, Asti spumante e Prosecco
Caffe' e Grappe