News ed eventi
FERRAGOSTO IN RIVA AL LAGO
15/08/2017
Ferragosto in riva al lago
ANTIPASTI
Tartare di vitellina battuta a coltello alla piemontese
Carpaccio di polpo in crema di olive taggiasche
Spiedini al forno con mazzancolle e calamari
Tortino ai fiori di zucca al cuore fondente di castelmagno dorato in forno
PRIMI
Risotto ai funghi porcini
Cavatelli di pasta fresca all'astice
SORBETTO
SECONDI
Tagliata di filetto rosa al ridotto di barolo con patate croccanti
Trancio di salmone in crosta di sesamo
DEGUSTAZIONE DI DOLCI
Pesche ripiene alla canavesana
bavarese al croccante
VINI IN ABBINAMENTO
Erbaluce di Caluso, Dolcetto Roagna, Barbera del Monferrato, Asti spumante e prosecco