8 DICEMBRE

08/12/2014

Aperitivo

Le bollicine di erbaluce

ANTIPASTI

Tartare di cruda a coltello con lardo d'Arnad e castagne caramellate al miele

Salmone in bellavista in salsa tartara

Sfogliatine ai carciofi con fonduta

Tortino di castelmagno con mostarda d'uva

PRIMI

Risotto all' erbaluce mantecato al parmigiano

Agnolotti del plin al brasato

SECONDI

Gran Fritto misto alla piemontese
SALATO: Salsiccia, Milanesi, Fegato, Zucchine, Melanzane, Cavolfiore
DOLCE: Frittelle di mela, Pavesini nutella e marmellata, Amaretti, Semolino

DOLCE

Vini in abbinamento

Barbera Monferrato, Dolcetto Alba, Erbaluce di Caluso, Moscato d'Asti

Caffe' e Grappe

40,00 € TUTTO INCLUSO - GRADITA PRENOTAZIONE