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News ed eventi


PRANZO DI NATALE

25/12/2021


ANTIPASTI

Tartare di vitello con lardo e cialda di parmigiano

Insalata con porcino castagne e sfilaccetti di coniglio aromatico

Terrina d’anatra su pan brioches alle prugne

Sformato morbido di zucca su vellutata di Castelmagno

PRIMI

Risotto allo zafferano con perle di tartufo e pancetta croccante

Tortello di gambero rosso in crema di burrata al basilico

SORBETTO

SECONDI

Trancio di salmone in crosta di zenzero e lime

Guancia di vitello brasata al Nebbiolo con patate croccanti

DESSERT

Tortino di nocciole con crema allo zabajone e piccolo tiramisù Natalizio

VINI IN ABBINAMENTO

Erbaluce di Caluso CPEC, Barbera del monferrato, Bonarda Piemonte, Dolcetto d’Alba, Prosecco; Asti Spumante

Caffè

60.00 $euro;
Tutto incluso

Bambini sotto 8 anni prezzo
20.00 €

GRADITA PRENOTAZIONE