Tartare di tonno rosso con avocado e zenzero
Sfilaccetti di cappone con ratatuille di verdure
Sformatino di asparagi con robiola di Langa

Risotto ai fiori di zucca e burrata

Raviolo di Gambero Rosa con crema di menta e basilico

Sorbetto

Tagliata di filetto con demi glacé al Passito di Caluso con contorno di mezzelune di patate croccanti

Bavarese agli agrumi con pesca ripiena nostrana

La cantina dei vini
Erbaluce di Caluso, Dolcetto d’Alba, Barbera del Monferrato, Asti spumante, Prosecco

Caffè

55.00 €
25.00 € (bambini fino a 10 anni)

In caso di difficoltà alimentari si dispone di piatti alternativi.
Proposte per vegani e vegetariani