VEGLIONE DI CAPODANNO – 2025

Tartare di tonno rosso con frutto della passione
Tartalette con carciofi, calamaretti e crema di avocado
Zampone nostrano in crosta con fonduta e lenticchie
Mousse di castelmagno con mostarda d’uva Erbaluce

Risotto alle erbe aromatiche con posso caramellato, pistacchi e burrata
Raviolo agli scampi in crema di lime

Gamberoni flambé al Calvados

Meringa al cioccolato con lamponi

La cantina dei vini:
Erbaluce di Caluso, Barbera del Monferrato, Dolcetto d’Alba,
Prosecco, Asti Spumante

Caffè

95.00 €
40.00 € (bambini sotto i 10 anni)


In caso di difficoltà alimentari si dispone di piatti alternativi.
Proposte per vegetariani e vegani


Proseguimento della serata con musica, balli e disco

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