Veglione di Capodanno 2027

Veglione di Capodanno 2027

PROSEGUIMENTO DELLA SERATA CON MUSICA, BALLI E DISCO

Tartare di fassona con salsa verde e pomodori confit e uova mimosa
Calamaro con vellutata affumicata e guanciale croccante
Zampone artigianale in crema di lenticchie

Risotto ai carciofi croccanti e gambero rosa in salsa di ostriche
Tortello di spigola e stracciatella di bufala con pistacchi di Bronte

Tonno scottato allo zenzero con sformatino di tapinambour salsa allo zafferano

Morbido al cioccolato fondente e mango disidratato

La Canina di vini
Erbaluce di Caluso CPEC – Barbera del Monferrato – Dolcetto d’Alba – Prosecco – Asti spumante

95 €
40 € (bambini sotto i 10 anni)

In caso di difficoltà alimentari si dispone di piatti alternativi.
Proposte per vegetariani e vegani

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