PASQUA

PASQUA IN RIVA AL LAGO

Tartare di fassone con uova mimosa
Carpaccio di spada agli agrumi con germogli di bietola
Strudel di asparagi con praline di tartufo nero
Sformato morbido di tapinambour e fonduta di Maccagno

Risotto in crema di rucola con gamberi e capesante
Tortello di agnello con crema di burrata e timo

Guancia brasata al nebbiolo con mezzelune di patate croccanti

Tortino morbido cioccolato e mandorle e meringhe

Cantina dei Vini
Erbaluce di Caluso, Barbera del Monferrato, Dolcetto d’Alba
Prosecco e Moscato d’Asti

Caffè

50,00 €
20.00 € (bambini fino ai 10 anni)

In caso di difficoltà alimentari si dispone di piatti alternativi – Proposte per vegetariani e vegani